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Alimentación

En la División de Alimentación de Indukern diseñamos, producimos y comercializamos soluciones tecnológicas para alimentos procesados, que permiten a nuestros clientes desarrollar nuevos productos, resolver problemas técnicos y optimizar costes de formulación y producción.

Como intermediarios entre los proveedores de materias primas y los fabricantes de productos acabados, representamos a algunas de las mejores marcas del mundo de la alimentación, comercializando sus productos en más de 70 países. 

Comprometidos con la producción de alimentos nutritivos y de calidad, nuestra especialidad es desarrollar soluciones alimentarias a medida del cliente, teniendo en cuenta las materias primas, los procesos industriales y los costes más adecuados para cada caso. 

La División de Alimentación, con el objetivo de impulsar su estrategia internacional, adquirió en 2016 el 75% de la empresa brasileña Hexus Food Ltd , que se centra en soluciones alimentarias principalmente para los sectores de bebidas y lácteos y a principios de 2017 adquirió la empresa mexicana Cytecsa , empresa de referencia en su país en el segmento de premezclas y soluciones tecnológicas para la industria láctea.

Proyectos de I+D

La División de Alimentación de Indukern impulsa la innovación en el sector alimentario. Desde sus centros de innovación y desarrollo, diseña y produce soluciones alimentarias para una amplia gama de productos lácteos, quesos, bebidas, elaborados cárnicos, bollería, bollería y salsas, entre otros.

Todo ello con el objetivo de crear nuevos procesos y productos que den respuesta a las necesidades de una sociedad en permanente cambio que demanda una alimentación cada vez más saludable, sabrosa y adaptada a su ritmo de vida.

 

Logo del Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial

Productos

Imagen Bebidas Alimentación

Bebidas

Zumos de fruta

Vegetales

Ácidas de fruta y leche o soja

Imagen Productos cárnicos Alimentación

Productos cárnicos procesados

Cárnicos codidos

Finas emulsionadas

Fermentados-curados

Frescos

Imagen Fruta procesada Alimentación

Fruta procesada

Confituras y mermeladas

Gelificados de fruta y geles de agua

Preparaciones de fruta

Imagen Lácteos Alimentación

Lácteos

Yogures

Natas y cremas vegetales

Leches recombinadas

Leches chocolateadas

Leches fermentadas

Postres lácteos

Imagen Panadería y bollería Alimentación

Panadería y bollería

Masas fermentadas, pan de molde, croissants, brioches, berlinas y pan de leche

Masas batidas, bizcochos, muffins, magdalenas y pasteles

Imagen queso procesado

Queso procesado

Bloques para corte y rallado

Queso para pizza

Lonchas SOS y IWS

Queso en porciones

Queso untable

Queso pare relleno

Otras soluciones

Imagen Salsas Alimentación

Salsas

Mayonesa y salsa fina

Aderezos

Ketchup

Servicios

DISTRIBUYE CON NOSOTROS

Con más de 50 años de experiencia y presencia global, somos una compañía de referencia en distribución de productos químicos para la industria alimentaria. Aportamos asesoramiento técnico, logístico y regulatorio. Con almacenes propios en puntos estratégicos del mundo, tenemos la capacidad de realizar estudios de mercado, introducir líneas de productos y desarrollar el negocio, abarcando todos los aspectos de la distribución.

Como intermediarios entre los proveedores de materias primas y los fabricantes de productos acabados, representamos a algunos de los mejores fabricantes del mundo en el sector de la alimentación. 

Tenemos la capacidad de realizar estudios de mercado, para introducir las líneas de producto de manera adecuada y desarrollar el negocio abarcando todos los aspectos de la distribución. 

Todos los productos que distribuimos provienen de fabricantes de reconocido prestigio, tanto en España, como en Brasil y México.

SOLUCIONES ALIMENTARIAS

En Indukern desarrollamos soluciones alimentarias propias, denominadas Blend-a-Kern, según los requerimientos específicos de cada cliente, producto y mercado. El proceso se lleva a cabo de manera confidencial, teniendo en cuenta el producto final, los procesos industriales y las materias primas de las que dispone el cliente.


Diseñamos todas las soluciones a medida para lograr la mejor receta, optimizar el coste de la aplicación, desarrollar la máxima funcionalidad y resolver aspectos fundamentales para el cliente, como son el control de la textura, la mejora de los procesos, el aumento del rendimiento y la reducción de costes de formulación y producción.

Compañías con las que colaboramos

Logo Budenheim Empresa Alimentación

Fuente de Calcio

  • Fosfato Monocálcico (E-341i).
  • Fosfato Dicálcico (E-341ii).
  • Fosfato Tricálcico (E341iii).

Estabilizadores

Logo Dr. Paul Lohmann Empresa Alimentación
  • Acetatos.
  • Citratos.
  • Ascorbatos.
  • Cloruros.
  • Aspartatos.
  • Fumaratos.
  • Benzoatos.
  • Glicerofosfatos.
  • Carbonatos.
  • Gluconatos.
  • Yodatos y Yoduros.
  • Oxidos.
  • Hidroxicarbonatos.
  • Propionatos.
  • Hidróxidos.
  • Sacaratos.
  • Lactatos Tartratos.
  • Ortofosfatos Selenitos y Selenatos.
  • Acetato Sódico (E-262).
  • Acetato Cálcico (E-263).
  • Propionato Sódico (E-281).
  • Propionato Cálcico (E-282).
  • Gluconato f
Logo Futura Empresa Alimentación
  • Emulsionantes.
  • Grasas en polvo.
Logo Hyet Sweet
  • Aspartamo.
  • Acesulfamo K.
  • Sucralosa.
Logo Muntons Empresa Alimentación
  • Harinas de Malta tostadas.
  • Harinas de Malta enzimáticamente activas.
  • Extractos de Malta líquidos enzimáticamente activos.
  • Extractos de Malta líquidos enzimáticamente inactivos.
  • Extractos de Malta en polvo.
Logo Solvay Empresa Alimentación
  • Sílice Precipitada (E-551).
  • Sílice Microperlas (E-551).

Especialidades

Productos encapsulados

  • Ácido sórbico.
  • Vitamina C.
  • Diacetato sódico.
  • Acido cítrico anhidro.
  • Propionato cálcico.
  • Bicarbonato sódico.
  • SAPP.
  • Desarrollos a medida: conservantes, acidulantes, sales minerales, vitaminas, etc.

Hidrocoloides

  • Carragenatos.
  • Pectinas.
  • Alginatos.
  • Agar Agar.
  • Goma Guar.
  • Goma Xantana.
  • Goma Garrofin.
  • Goma Tara.
  • CMC.

Commodities

Acidificantes-reguladores de pH

  • Ácido Cítrico Anhidro (E-330).
  • Ácido Cítrico Monohidrato (E-330).
  • Ácido Láctico (E-270).
  • Ácido Málico (E-296).
  • Ácido Fumárico (E-297).

Conservantes

  • Ácido Sórbico (E-200).
  • Sorbato Potásico (E-202).
  • Nitrato Potásico (E-252).
  • Nitrito Sódico (E-250).
  • Diacetato sódico (E-262 ii).

Antioxidantes

  • Ácido Ascórbico (Vitamina C) (E-300).
  • Ascorbato sódico (E-301).
  • Ácido Cítrico Anhidro (E-330).
  • Ácido Cítrico Monohidrato (E-330).
  • Citrato Sódico (E-331).

Otros produtos

  • L Carnitina (tartrato, base, HCL).
  • Sulfato Condroitina (origen marino, pollo, cerdo).
  • Taurina.
  • Coenzima Q.
  • Etilvainillina.
  • Vainillina.
  • Sucralosa (E-955).
  • Acesulfame K (E-950).
  • Otros aminoácidos.
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